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オモニの部屋
よくあるご質問
お客様の声

オモニの部屋

最近の出来事です。

 2019年8月15日

 毎日暑いのに店頭の花々、日々草頑張って咲いています。

 最近落ち込んだ事。

 @蜂に刺されて苦しんだ事。1日目は痛くて2日目以降はかゆくて死んだ事。1ヶ月以上たった今でもまだ完治せずまわりがかゆい。今の季節だと私の腕の方がきれいな桃色で完熟桃みたいでおいしそうかも。


 A電車にのったらすぐ若い男の人が席をゆずってくれた事、自覚症状がないのに!

 楽しかった事。

 ・加山雄三さんに会ってきました。


 ・家で流しそうめんをしました。


最近は白キムチの素が頑張っています!

 2019年7月5日

 1日のキムチの日は、雨が強く降るのではと心配でしたがくもり空でひと安心しました。
 きゅうりや大根が多くできたせいか素類がよく売れて白キムチの素は準備した分完売しました。最近白キムチの素が頑張っているんですよ!
 頑張りといえば去年の種が飛んで不屈の精神で咲いています。


 白河のレモンラーメンがテレビで紹介されました。さっそく多めの待ち時間をがまんして食べました。タピオカは流石にストローで吸って食べます。


 秋の大好きなコバルトブルーです。心が清くなります。


御得意様まわりをしてきました!

 2019年6月6日

 御得意様まわりで群馬、長野方面に行ってきました。接待のつもりが接待されたり、お客様の要望を聞いたり色々勉強になりました。高地はとても涼しく緑もきれいでさわやかでした。


 話を聞くと最近は白キムチの素とチョレギサラダの素が重宝されている様です。
 運動会や野山に出かける時野菜を切って持っていき現場でシャカシャカして一品プラス。
 焼肉やバーベキューにサラダでさっぱりです。

 御得意様からいただいた信州上田の名物みずじ飴です。とてもおいしいですね!


10連休楽しめましたか!

 2019年5月7日

 10連休楽しく過ごしましたか?
 暑かったり寒かったりしたせいか今年の花々は色がとても綺麗ですね!
 福寿草の黄色、桜のピンク、昼神温泉花桃のショッキングピンク、ひたち海浜公園ネモヒラのブルーや色とりどりのチューリップとても感動でした。
 暇人ですね。




 孫の学校で昼食を作りました。


 子供食堂ならずハンメ食堂(おばあちゃん食堂)として数回やっています。
 大好評でハンメ以外の人も得意料理を作ってくれてとても楽しくやっています。
 写真の中のサラダはチョギレサラダの素で作った私の作品です。
 一緒にやりたい方はいつでもどうぞですよ。(審査有)

福寿草祭りに行ってきました!

 平成31年4月3日

 春になっての寒さは耐えられませんね!
 暖かい春先で福寿草祭りも一週間は早めての開園でしたが咲いたとたん寒気がおりてきて花が長持ちしそうです。
 ちょうど満開の晴れ間に見に行ったのでとてもきれいでした。
 写真の様に咲くには種から7年もかかるという事でびっくりです。
 山都町なのでおそばもおいしくて春の山菜の天ぷらを添えたそばは絶品でした。




 手作りのマンドゥクッです。全部手作りなのでいびつな餃子ですがとても、とてもおいしかったです。
 サラダをチョレギサラダの素で軽くあえて一品!
 キムチを添えてできあがりです。


美味しいユッケジャンスープを開発中です!

 平成31年2月20日

 朝ドラ「まんぷく」見てますか?
 万平さんの行き方をみていると自分と重なるものがあり、感慨深いものがあります。特にラーメン作りになっては本人も家族も友人もキムチの素の開発時と同じで、なつかしく思いながら皆同じ苦労をして作ってきたのだなって思います。
 友人にラーメンは全国版でキムチの素は地方からの発信だねって言われました。
 最近の事を思うと今は全国版になり本当に愛用者に感謝しています。
 この頃は社長がユッケジャンスープの素を開発しています。
 おいしくて、体に良く、簡単にできるスープです。
 頑張って試作、試食をくりかえしています。
 来年には正式に商品になると思います。
 期待して下さい。




今年も健康長寿の食品、キムチを食べよう!

 平成31年1月23日


 東京オリンピックも近づき、大阪万博も決まり希望が明るく広がりそうな年ですね。
 反面、消費税も上がる予定。
 インフルエンザの大流行とかなりの不安を感じる新年のスタートになりました。
 年末はきゅうり1本市場価格で200円と上がりびっくりです。白菜と大根はよくできてかなり安くなっています。なんとかバランスよくなるもんですね。
 白菜は出来がよく、美味しく、安いのでキムチを漬けるなら今です!!
 健康、長寿の食品で常にベスト10に入るキムチを今年も常時食べましょう!



本年もよろしくお願いいたします。

 平成31年1月1日

 新年あけましておめでとうございます。
 今年も福多き年であります様心より祝福いたします。


今年も一年間ありがとうございました・・・

 平成30年12月26日

 今年最後の最後にキムチ食べているのにかぜひいちゃったかなと思い落ちこみました。
 咳がとまらないので病院に行ったら咳喘息で長引くけど他人には移らないとの事でまずは安心しました。
 今年の私の一文字は「痛」から始まって「喜」で締めました。1年間応援してくれた友人、知人、そして全国のお客様本当にありがとうございました。
 年末年始健康で元気でお過ごし下さい。


スポーツの秋と孫たち・・・

 平成30年12月6日

 スポーツの秋、今日は孫達の自慢話です。
 男の子ばかりなので半分の3人はサッカーに夢中です。
 ここ1〜2年で大分上達し試合でもいいところまで上がっています。
 先月大阪であった大会でも準優勝して親子共大いに盛り上がっていました。



 キムチを食べて元気盛り盛りと言いたいところですが孫も色々で中2の一番上の子はあまりキムチを食べません。3番目の子はキムチがないと生きていけない位食べます。
 買って食べたら大変だねと言いながらよく食べます。どちらにしてもみんな元気で陽気です。
 皆さんも年末体に気をつけて一年の締めくくりをしましょう!


感謝祭やキムチの日を終えて・・・

 平成30年11月2日

 10月は創業27周年の感謝祭やキムチの日の準備で大忙しでした。
 当日は大勢のお客様に来ていただき大繁盛でした。
 年に一度手作りの高級ポッサムキムチを販売するので朝8時頃から並んで買っていただきました。
 買えた方ラッキーでしたね。



 チゲスープの素も試食販売しました。
 お客様は絶賛してくれましたが本当に美味しくできるんですよ。
 1日お休みもらったので会津方面に行ってきました。
 あいにく雨でとても寒かったのですが紅葉がとてもきれいでした。


 又今月も野菜ができてきたので忙しくなりそうです。
 頑張ります。


秋が来ます!

 平成30年9月26日

 あんなに暑くても秋は来るんですね。
 北海道には地震まできて、本当に心が痛いです。
 取引先や友人も多い地域ですが、携帯も充電できず、配送もとまってしまい心配するだけでした。
 私事ですが今月古希を迎えます。
 宮城県気仙沼市で生まれました。アボジは疎開する前は松竹の専属歌手だったので身分証明書を利用し東京から物資を仕入れて田舎で売りさばいていました。
 朝鮮人(昔は朝鮮も韓国も皆朝鮮人だった)としてはめずらしく呉服店を営み大変なお金持ちでした。長女の私は何もわからないまま蓄音機で音楽を聞きながら育ったものでした。
 しかし昔の写真がずーっとでてるので最近の写真をお見せします。びっくりしないで下さい。



猛暑に負けずがんばってください!

 平成30年7月31日

 西日本豪雨の被災者の方々を思うと本当に心が痛みます。
 7年前に体験した私達は夢中で過ごしてきましたが、生命にかかわる暑さの中復旧作業に従事している方々体に気をつけて頑張って下さい。
 韓国も同じく猛暑で買い物を頼むのもちょっとちゅうちょします。
 この暑さのせいか、台風のせいか、当店のメイン野菜、白菜、大根、きゅうりが品薄と高騰で大変な事になっています。
 ごはんのおかずとそうめん等の薬味に大葉、しその葉を漬けておくと、とても食がすすみますよ。

 調理例@
 ヤンニョン醤の素を醤油でといて漬け込む


 調理例A
 しその葉を洗い水気があるうちに1枚づつ片面だけカクテキの素を指先で
 さっとつけておく


 どちらも短時間でたべられますよ。


 店頭にきれいな花です。


出張続きの六月です。

 平成30年6月19日

 出張が重なる六月です。
 桜の花も終わり気持的にひと段落したら、今月は仕事のおつきあいで出かける日が続き疲れました。
 合間においしいものを食べたり楽しみながらの出張です。
 有名店でたちうおの煮付けを食べたら超辛くて辛いもの好きの私でも食べられませんでした。





 梅雨時期気圧の変化に耐えられる体力づくりはよく食べる事ですかね。
 時短料理がよくでていますが、キムチの素シリーズを調味料として活用したらおいしい料理ができますよ!


水キムチの素の販売を始めました。

 平成30年5月8日

 私の大好きな水キムチの素です。
 2年位前から試行錯誤を重ねて今年から販売しました。



 暑さ、寒さが交錯しますが気分はもうすぐ初夏ですね。
 冷たくひやした水キムチを飲むとスッキリします。
 乳酸菌がいっぱいで腸内環境にもいいですよ。





ざんげの花です。
市場の帰りにちょっとした空地に咲いていてとてもきれいです。
朝の出勤時間に急いでスピード違反で捕まる場所です。
相方ごめんなさいですね。


春の香りを楽しみましょう

 平成30年4月16日

 今年は杉の花粉おひのきの花粉で悩まされています。
 せき、頭痛、目のかゆみ、鼻水等長すぎてかぜなのか花粉のせいなのかわからなくなります。
 孫達の春休みも終わり、それぞれ新学年で頑張っています。
 休み中1度はみんな集まり、実家で合宿しました。
 子供が6人かくれています。探せますか?



 春の香りふきのとうで味みそを造りました。
 万能みそファーチェのサンチュみそにまぜるだけでとてもおいしいふきのとう味噌ができます。






もうすぐ春ですね。

 平成30年2月28日

 万物が芽ばえてきました。
 何だかんだ言っても春ですね。
 冬を耐えぬいた花々も新しいつぼみをもち咲いてきました。
 花は咲いていま時でももういいやと気持をはなすとだめになってしまいます。
 何事も一緒ですかね。



 かぜやインフルエンザにかからない様にキムチ料理をよく作りました。
 中でもキムチチゲは絶品で毎日食べてもあきないです。
 それにチゲスープの素を活用するとおいしく簡単にできます。
 韓国ドラマみたいに相日テーブルの真中においてみんなで食べてダイエットにどうですか?




郡山も大雪です。

 平成30年1月25日

 大寒波です。大雪です。やっぱり冬はいやです。
 2〜3日雪が降り続き積もっていく様子を見ると昔の会津の冬を思い出します。
 雪国のイメージで観光や遊びは楽しいけれど住むには大変です。頑張って!!
 寒い時には暖かいものと思いソルロンタンスープをたっぷり造りました。スープを飲んでごはんを入れてカクテキを入れて食べると最高ですよ!



 テレビ局の人が当店の紹介で取材にきました。
 取材に来たのは芸人さんでキムチ大好きな方なのでテンション大盛上がり、見てて楽しかったです。
 29日「4時です」で放映されるので楽しみです。


あけましておめでとうございます。

 平成30年1月5日

 新年あけましておめでとうございます。
 今年も共に頑張りましょう!


今年も変わらぬご愛顧、ありがとうございました。

 平成29年12月28日

 今年もオモニの部屋を見ていただきありがとうございました。
 新年も宜しく御願いいたします。


今年ももう年末です。

 平成29年12月21日

 今年もあとわずかになりました。
 かぜもひかず、疲れもせず、体調をくずさず食欲もうせず、年末ものりこえたいと思います。
 今年もあっという間に過ぎた気がしますが私の家族、子供達の家族、従業員の家族皆難なく過ごせた1年でした。幸せです。
 今年3回目の学校給食のお手伝いです。
 メニューはとんかつです。よかれと思い厚めの豚肉にしましたが子供達には少し重い食事だったかも、いつもやりすぎるので反省です。




 17日(日)郡山市卸市場の朝市の手伝いをしました。
 早朝4時頃からお客様が来て賑わいました。
 7000人が来場したそうです。私の大好きなコーヒーをポットにおとしてきてくれます。寒い中熱いコーヒー最高です。
 90歳まで生きないと!


もうすぐ年末です・・・

 平成29年11月29日

 あっという間に年末ですね。
 野菜も高くなりつつもおいしくなってきました。
 まぜるだけキムチの素やチゲスープの素も一斉に売れています。
 有名処で会津地方の名物ソースカツをおいしく食べてきました。


 韓国ドラマに出ている様にカツにはキムチ、クッパにはカクテキがあるとおいしさがアップですね。  県内にも紅葉がきれいな所がたくさんあって近くで楽しめます。
 会津地方柳津町の紅葉です。


 喜多方市のイチョウの木も見事です。


 ぜひ来年は見て下さい。


とても良い日でした!

 平成29年10月19日

 毎日寒いです。紅葉どこ〜って感じです。
 今月の13日は本当にいい日でした。いつもの様にばあちゃんを連れてK-ポートに珈琲を飲みに行きました。車椅子そのままでいいですよ。いらっしゃいませと向かえてくれたのはなんとWさんでした。写真もとりました。やっぱりかっこいい!!
 賛否両論


 近くにいた若い夫婦の方がすみませんあまりにも大変そうなのでこういうのがありますよと言って介護タクシーを紹介してくれました。
 タクシーの乗り降りを見てて探してくれたので親切さん感動です。ありがとうございます。


 夜は孫の誕生会家族みんなで11人集まって楽しい食事会でした。


敬老会に行ってきました!

 平成29年9月14日

 食欲の秋ですね。
 おいしすぎるものを食べまくりました。
 さてどこでしょう!


 94才になる母親の敬老会に行ってきました。
 同施設で100才以上が2人95才以上が10人位いらっしゃいました。
 祝う方も祝ってもらう方も敬老です。


 K-ポートに行ったら毎日のFAX復活していました。
 やっぱり性格がまめじゃないと・・・・・
 K-ポートにも美人同伴できていたとの事です。


 私の知人が大分前からファーチェの素類を愛用していたのに最近私が考案者だとやっとわかったみたいです。
 灯台下暗しですかね。


お盆で大賑わいです!!

 平成29年8月10日

 お盆で気ぜわしいですね。
 野菜がたくさんできて、お客様をむかえる為の漬物やお土産に持たせるのにキムチの素を買う人が多くて、製造がまに合いません。
 早出出勤して、頑張ってます。
 カプサイシンが誤飲性肺炎を防ぐのにいいとテレビでやっていたそうです。
 もちろんキムチですよね。
 キムチと納豆をまぜて、のりでくるんで食べるとおいしいですよ。
 家の食卓です。



キムチの日も盛況でした!

 平成29年7月3日

 天候不順で野菜がなかなか育たなかったのですが、やっと地物野菜がたくさんできました。
 7月1日キムチの日には、いつもより多勢来ていただき大変賑わいました。
 キムチの素類を買いに来た方が多く何度も行列ができイベントの野菜を1袋で漬ける分約1kg位プレゼントも皆さんに喜んでいただきました。
 キムチの日の恒例チヂミも大好評で午後には追加で焼きました。
 又来月気合入れて頑張ります。
 店の横の大あじさいです。
 今年は花芽をいっぱいつけて見事ですよ。


ふるさと納税をやってみました。

 平成29年6月12日

 ふるさと納税をしてみました。佐賀牛のサーロインステーキが届きました。
 とてもやわらかく脂味もちょうどですごくおいしかったです。
 ポイントで利久の牛タンセットもとりました。
 一食分食事代がういたと思ったのですが計算なしで即行動をおこす私なので1万円分も多くふるさと納税してしまいました。
 せっせと働いて所得をふやさないと!


 ポピーの花が真赤できれいでした。奥に磐梯山が見えます。

 ファーチェのキムチの素類が東京、神奈川、埼玉、千葉のスーパーサミットで買える様になりました。
 便利です。御利用して下さい。


しくじりです。

 平成29年5月29日

 気温のアップダウン身にしみますね!
 先日福島市が全国的に2番目の暑さの時花も暑いだろうなと思い日中水をかけてあげました。
 かわいそうな事に葉が焼けてしまいました。しくじりです。

 前回、なんてんの木に山バトが巣をつくりタマゴを2丁あたためていました。
 オスはせっせと食べ物をメスにはこんでいたので、近くにエサを置いてあげました。
 結果、カラスに発見されタマゴのカラが下に落ちていました。
 余計な事をしてごめんなさい。
 しくじりです。
 前回紹介した花がこんなにきれいに育ちました。

 市場の朝市です。毎月第4日曜日、出店しています。
 見かけたら、声をかけて下さい。




長い連休が終わりました!

 平成29年5月10日

 長い連休楽しみましたか?
 天気も良かったので体もお財布も疲れぎみではないですか?
 私は仕事の合間にお花見物に出かけました。
 三春の滝桜ライトアップ、ひらたの芝桜、千本桜、お店の前のオモニ特製の花等!



 山菜とりに行った人からは、わらびやシドケが届きました。りっぱです。

 春の勢い、食べて元気!ダイエットになるかな?


春の野菜で元気いっぱい!

 平成29年4月25日

 杉の花粉症も大分治まり過ごしやすい季節になりました。
 花も梅、桜、桃といっせいに咲ききれいですね。
 食べものも芽吹く春の野菜、山菜にかわってきて元気いっぱい、おいしさいっぱいですね。
 サンチュみそとキムチの素ペーストを使ってうどを炒めみりん、醤油で味付けするととてもおいしいですよ。

 たけのこご飯の素も得意で毎年私の出番となり孫達の各家庭に分けてあげるのも楽しみです。

 私の三大調味料、キムチペースト、サンチュみそ、焼肉のタレこれさえあれば何でもおいしく料理できますよ。


春が待ち遠しいです。

 平成29年3月17日

 先月、50年前の同僚達と新年会の帰り熱海の河津桜を見てきたばかりですが、ここはまだまだ寒くて待ち遠しい春です。

 最近までインフルエンザとは無縁だったのについに出ました。
 娘の家族ですが孫が軽い歯ぐきの手術を控えていたので移らない様に娘と孫3人が避難してきました。
 一週間いたのでお礼に韓国料理食べ放題に招待されました。
 写真はビビン麺です。

 15日はホワイトデー私の好きな日本酒をいただきました。明日の活力に!

 友達がコチュジャンをおいしく作ってきてくれました。
 1日キムチの日にこのコチュジャンを使ってタッカルビセットを用意して販売します。
 期待大ですよ。


年始にかぜをひいてしまいました。

 平成29年1月30日

 今年の始まりはいかがでしたか?
 宝くじが当たった人、海外旅行に行った人、家族旅行に行った人、十日市に行った人、楽しく過ごしましたか?あっというまに1  月も終わり、旧正月も終わりましたね!これから冬太りを解消しながら日常に戻り楽しい仕事ですね!
 私は新年早々大きくかぜをひいてしまい10日も仕事を休みました。
 健康で病院にも行かず普段薬も飲まない私がかぜをひくなんてびっくりです。
 今年で創業、25年初めての出来事でした。
 キムチを食べているからかぜをひかないと言う私の伝説がくずれた年始でした。

 新年会で私の大好物のあんぽ柿友達が送ってくれました。
 会津身知不柿のあんぽ柿超高級品です。


新年あけましておめでとうございます!

 平成29年1月1日

 新年あけましておめでとうございます。
 今年も宜しく御願いいたします。


今年も一年ありがとうございました!

 平成28年12月27日

 12月に入っても寒かったり暖かかったり体調くずしがちですが、野菜はとても甘くておいしくできています。
 白菜キムチはおいしい!おいしい!といいながらよく食べています。
 でも、気候のせいで白菜のできが悪く究極の品不足です。
 昨日も市場に3回も行き入荷待ちをしていました。
 白キムチで漬けるかぶもおいしいですよ!

 宴会用にチョレギサラダの素で作ったサラダです。

 力がありあまってる孫達の遊んだあとです。
 どうしたらここまでなるのと思う程ですよ!
 私達もあと少し年末頑張りましょう!

 今年も色々御支援ありがとうございました。
 来年も宜しく御願いいたします。


究極に野菜が高い!

 平成28年11月10日

 野菜の高値が続いていて大変です。
 大分おいしくなってきたので気持的には漬け物を食べたくなりましね。
 お客様から電話があってカクテキを食べたくなったので大根を買いに行ったら1本298円だったのでやめました。
 でもいつでも漬けられる様カクテキの素を注文しますとの事でした。
 早く落ち着くといいですね。
 山形の鶴岡で食事をした時おさしみの盛付けがとてもきれいでした。
 それと家のどうだんつつじの紅葉がすごくきれいなので写真みて下さい。



もう秋になります・・・

 平成28年10月4日

 忙しく夏も過ぎて紅葉の時期になり年末が見えてきましたね。
 今年も野菜が高くて大変!
 大分家計を圧迫しているでしょう。
 当社のキムチの素類も野菜のでき不出来で需要が変わるのでいつもおいしい野菜がたくさんできて安くなるといいなと思っています。
 大根も本当においしくなくてこれからに期待ですね。
 9月は誕生日で孫達にも祝ってもらいました。


 何歳になってもローソク消しは楽しいです。
 食欲の秋、肥えない様にいっぱい食べましょう!





 キムチがあればおいしさ⇗


暑いお盆になりました・・・

 平成28年8月19日

 暑いお盆いかが過ごしましたか?  今年は途中に山の日という祭日が入って変則的な休みでしたね。  北海道本別の友人はやっと夏がきたけれど朝夕は窓を開けて寝ると寒いよ〜と言っていました。  けれど暑い所は暑い、39.7度とかどういう感じなのでしょうか?  お風呂に入りっぱなしという事ですかね!



 老若男女水分をとっても、部屋の中で涼んでいても熱中症になるので体力をつけるしかないですね。  醗酵食品のキムチを食べるとかサムゲタンを食べて元気、元気ですね。



 私は限定で出した水キムチの素で6月末に水キムチを漬けました。  星形のきゅうりとか野菜を入れて冷蔵庫で1ヶ月半位ねかせておいたらほどよく醗酵し酸っぱくて超おいしくなっています。  氷をうかべて毎日少しずつ食べています。  長生きしそう!


Kポートに行きました!

 平成28年7月20日

 私がけっこう紹介している気仙沼の喫茶店Kポートの話です。
 商談があり、気仙沼地方に行きいつものコースでKポートに行きました。
 当日も渡辺謙さんからのメッセージもありましたけれども奥さんの南果歩さんが来ていました。
 2回もコーヒーも出してもらってお話しもしてとても楽しく過ごしました。
 めちゃかわいいんですね!
 よく考えたら商談中の業者さんをほったらかして写真をとっちゃいました。




 暑くなってきたのできゅうりがたくさんでてきました。
 ミニきゅうりと白キムチの素で漬けておくと孫達があっという間に食べてしまいます。
 こうゆうお客さんがたくさんいればいいのにといつも思います。


生涯見習い

 平成28年6月4日

 旅行のツアーで山形東根に行ってきました。
 麩の精進料理と壽屋寿香蔵でつけもの師範のお話しです。
 観光じゃないので参加者は5名だけでしたがとても和気合々で真剣にお話しを聞く事ができました。
 私はカクテキを漬けた時まれにでるとろみの事を聞きました。
 温度と湿気等により微生物が大根の糖分を栄養にして増殖した体にとても良い菌という事で私達の見解通りでした。
 師範からは良い食品に携わる者の資格や造り方等も教えてもらいとても参考になりました。
 私達ももっと勉強をしてそうゆう職人になりたいと思います。




サンチュを食べます!

 平成28年5月11日

 あっという間に日が過ぎて花も次々と通り過ぎていきますね。
 東北大震災から5年もたちました。
 ここの生活もまだ以前の様には完全に戻っていません。
 今回の熊本の震災をみて5年前を思い出します。
 色々な情報に翻弄され不自由ななか夢中で生活していました。
 熊本の人々に早く住居を準備できればと思います。
 親族が集まって住めれば、色々な知恵と工夫で困難をのりこえていけるかなと思います。
 極小の家庭菜園?でサンチュを育てています。
 二人暮らしには十分で朝、夜食べています。



 サンチュ2〜3枚に韓国のり1枚その上にごはんをのせてサンチュみそをちょっとつけ、キムチを入れ包んで食べるとおいしくて幸せ〜です。





 私は業務用のサンチュみそ愛用者ですよ!


花真っ盛りです!!

 平成28年4月8日

 花粉症で死にそうです。
 今年は杉花粉が非常に多くて目から鼻から頭痛から大変です。
 福島も春まっさかりで色んな花が咲きとてもきれいです。
 今月いっぱい桜も順に咲き見たい名所もたくさんあります。
 今年は絶対に逢瀬公園の散った桜のじゅんたんの上を歩きたいです。



 こういうチヂミはいかがですか?ニラチヂミです。
 少しミキサーですって色を出したんですね。
 味もおいしいです。



 プデチゲ初めて食べました。なかなかです。




今年初めてのキムチの日です!

 平成28年2月18日

 つい先まで年末で忙しいと思ったら早いもので節分も終わり花の便りが聞こえる春が近くなりましたね。
 今日のキムチの日は今年初めてという事もあって気合いを入れてキムパプ(韓国ののり巻)を作りました。
 食べる事が大好きな店長はどこのキムパプよりもおいしく愛情たっぷり込めてつくりました。
 今回は朝から夕方まで一人で80本もつくり、お客様に満足していただきました。
 1食の価値ありですよ!



 やはり渡辺謙さんはすごい!病気や仕事と忙しいと思い、さすが毎日はないと思いましたが今日もありました。自筆でメッセージをKポート(喫茶店)にきていました。




今年もよろしくお願いします!

 平成28年1月27日

 1月1日から4日まで年に一度の休みでした。
 家族全員が集まり韓国式おせち料理を食べながらゆっくりお正月気分にひたりました。
 私が日本酒好きという事で皆手土産においしい日本酒をもってきてくれました。
 毎日酒びたり?です。う〜おいしいと言いながら



 長い間取引のあった方が亡くなりとても残念です。
 年末に来店した時会えなかったのでとてもがっかりして帰ったそうです。御通夜で顔をみて私も涙、涙でした。
 最後会って御礼がいいたかったのに!
 さて今年もおいしいものをたくさん食べていいものを作ります。
 わんこそば45杯食べて30分後焼肉と冷麺を食べました。
 本当に別腹なんですね。




新年あけましておめでとうございます!!

 平成28年1月6日

 新年あけましておめでとうございます。
 今年も皆様と共に元気に過ごせる様頑張ります。
 宜しく御願いいたします。


キムチ鍋の季節です!!

 平成27年11月24日

 今年はまだ暖かくてキムチ鍋もこれからってとこですね。
 先月の感謝デーで試食を食べて美味しかったからとチゲスープの素を買いに来る人がボチボチ増えています。
 テレビの鍋特集でファーチェのチゲスープの素が紹介されました。
 簡単でおいしくできる素として店長がささっと実演しました。
 スタッフの人達もおいしいと絶賛してました。



 今年も咲きました。
 咲くまでは長いけど花の命は短いです。
 あまり咲かないので良い事があるかも!


 市場の朝市の様子です。
 さんまの詰め放題大人気で、5時前から長い列です。
 100匹以上詰めるそうです。
 多いからとおすそわけして行く人は一人もいません。
 当店も出店してますので来て下さい。
 並ばずに買えます。


感謝デーが近づいてきました!

 平成27年10月6日

 季節の商品チゲスープの素の販売が始まりました。年に一度の感謝デー(24日、25日)で私が試食を作ります。近所の方食べに来て下さい。



 1時間以上並んでプレミアム商品券を買いました。あとは使うだけです。
 京都伏見神社千本の鳥居、鳥居をくぐると身を清めるというので感謝デーを前に行って清めてきました。初心に戻り感謝デーを成功させたいと思います。


 感謝デーは、大変プレッシャーですけど京都であいしい食材を集めてきたので生かした漬物をつくりたいと願い、今年もポッサムキムチをつくります。
 今から、仕込みです。

水キムチの素の試作です!

 平成27年9月7日

 水キムチの素の試作品ができました。 
 きゅうり、かぶ、水菜、ズッキーニ等をうかべて冷やして食べるととてもスッキリしたのどごしでおいしく食べられます。
 夏限定で来年には新商品としてでますので、期待して下さい。



 これから冬限定でチゲスープの素がでますので楽しみです。
 人間って何かプレゼントしてもらうって本当にうれしい事なのですね。
 私の父母は90才をすぎていますが何でももらうととっても嬉しそうです。
 最高の笑顔です。
 涙がでてきます。
 私も歳をとったのですね。




焼肉のタレ!

 平成27年7月23日

 ここにもニッコウキスゲが1本咲きました。
 買ってきて4年たちますがやはり土の違いからか毎年花が1本づつしか咲きません。
 それも一つ目の花芽は1日だけで又1年後です。



 ナス、アスパラ、いんげん、旬でとてもおいしいですね。
 ファーチェの焼肉のタレで味付しました。さめてもおいしいのでお弁当にも最適です。




 ファーチェの焼肉のタレは万能です。よく利用する人は1.8?のペットボトル入りを愛用しています。
 豚肉の角煮、鳥の手羽先、これからはさんまの煮付等、タレを2倍にうすめて圧力鍋で20分煮るととても、すごく、おいしくできます。
 納豆入り卵焼きも焼肉のタレで味付すると子供達にも大好評ですよ。




色々行ってきました!

 平成27年6月4日

 今日やっと雨がパラパラと降ってきました。
 晴の日続きと暑さで畑農家の人達は大分心配もして水やりもしていました。
 気候のせいか野菜の値段が高騰し、白菜も一時、1株700円位もしてびっくりです。痛手です。
 1日のキムチの日かなりキムチの素類が売れました。
 少し地物の野菜ができてきたのでしょうかね。
 白キムチの素、チョレギサラダの素、人気です。
 少し時間ができたら、色々食材を探して歩いています。
 土地がかわれば品変わると言って、全国おいしいものがたくさんありますね。
 いつでも研究です。

 さてどこでしょうか?







 友達名人が作ってくれた山菜料理です。


こんにゃくパークに行ってきました!

 平成27年4月25日

 テレビで群馬のこんにゃくパークではキムチ味が大人気とのことなのでさっそく試食しました。
 家でもキムチの素がカクテキの素で炒めるととてもおいしいですよ。
 ついでにこんにゃく詰め放題に挑戦!

 温泉での事、朝急に煙がもくもく、あわててフロントにと思ったらSL機関車でした。
 磐越西線会津若松行き、大人気だそうです。

 今年こそは桜三昧と決めていたのですが寒さも加わりまた過ぎてしまいました。
 でも、家の庭の花桃としゃくなげはすごくきれいに咲きましたよ。



 花よりダンゴでつきたてのもちたくさん食べました。


ワカメの出来具合を見てきました!

 平成27年3月9日

先日今年のワカメの出来具合を見に気仙沼に行ってきました。ついでに母をつれて外出しました。やっと市内の復興が進みあちらこちらで道路工事をしており車椅子ででこぼこの砂利道は大変困難でした。
魚市場の近くに渡辺謙さんのやっているK-Portという喫茶店があります。
時々本人も見えられると言う事で、市民が大変好感を持っています。
そこに行き、車椅子でも靴を脱いで上がるので大丈夫ですか?と聞くと大丈夫ですと言う返事と共に若い従業員が布巾をもってきて車椅子のタイヤを拭いてくれました。
車椅子だと断られる事も多々あるので、とても嬉しかったです。
それで「どうぞ、ゆっくりして行って下さい」と言われ本当に感激でした。
ありがとうございました。


もうすぐ春ですね!

 平成27年2月25日

 春が見えてきましたね
家のなんてんの木もあいかわらずすくすく育ってもっこりです。
今年も木の中に入って小鳥が巣作りをしています。
玄関脇の木だと通るたびにおどろいて飛び去るのでびっくりですが今回は庭先なので楽観しています。
前回は卵をだいて動けないので助けるつもりでエサを近くにおいてあげたらカラスに見つかり食べられてしまいました。
よく考えたらバカな事をしたと思い反省です。
今回はからすに見つからない様に祈っています。
写真の中から探せますか?
そろそろ囲っておいた冬野菜も終わりに近づきました。
最近、おししい野菜でキムチを漬ける方が多いです。
まぜるだけキムチの素を多いに活用して我が家のオリジナルキムチを漬けて下さい。


旧正を迎えます!

 平成27年2月5日

 早いもので1月が過ぎ旧正をむかえる時になりました。
 やはり旧正を前後して寒さも一段ときびしくなりますね。
 寒い時には暖かいもの、辛いものとか身体が暖かくなるものが食べたいですね。
 韓国で朝食にスンドゥブを食べた時の写真です。
 スンドゥブをたのむと(6,000ウォン/約660円)ごはんとおかずがたくさんついて朝から満腹で幸せ〜です。
 最近わかった事ですが・・・
 私は膝をこわして、リハビリ用のプールに時々行って歩いています。
 たまに夫と一緒に生きますが、ある時後から歩いていると何か違和感が!
 よく観察すると手と足がいっしょで、小学一年生の運動会の行進みたいでした。
 普通はそうじゃないのですが、水の中だとなぜかそうなってしまいます。


新年あけましておめでとうございます。

 平成27年1月1日

 新年明けましておめでとうございます。
 皆様元気でお正月をむかえられましたか?
 私は今年も多くの人達と縁があります様に祈願しました。
 新しい出会いがたくさんありそうなので、大事に大事に毎日過ごしたいと思います。
 今年も宜しくお願いいたします。



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